2018年07月27日

长颈鹿和大象馒头
今天第一次用模具切的，中筋面粉+二发，速度面团都发过头了。实际上，我试了3次低筋+一发，我觉得馒头太实了，胜在造型很圆润光滑。二发馒头即使凉了也还很松软，但是我造型速度太慢了，经常捏着捏着，面团又发起来了。总之，还是多试试几次，真的可能是手法不对或者练习造型再快一些才行。
所幸的是，小朋友看到动物馒头都已经嗨飞了，吃吃吃了两个兔子馒头和一个大象馒头。剩下的做明天早餐吧😄

2018-07-27