《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方）

1⃣️300g芒果泥➕13.5g吉利丁（40g水）
2⃣️250ml淡奶油➕35g细砂糖（芒果不甜可加到45～50g）
1⃣️➕2⃣️搅拌
3⃣️淋面：100g温水➕10g吉利丁➕6勺芒果泥
4⃣️30g黄油➕80g饼底
5⃣️夹层果肉180g 流心80g

2018-07-26