鸡肉干（狗零食）

其實好怕這種用烤箱低溫烤長時間的方子
（以前做蛋白糖被打擊得一塌糊塗）
這次難得成功！撒花
（我是烤成鸡肉薄片的，要烤成厚片的话以下的经验分享应该就不适用了）
切雞胸肉最好是解凍到捏起來還是硬但是用刀可以切得動的硬度
這樣可以盡可能切到最薄可以不用烤太久都可以烤乾水份
切好的雞胸肉片用廚房紙巾墊著鋪一層雞胸肉兩層廚房紙巾一層雞胸肉兩層廚房紙巾這樣的順序疊放
等到雞肉水分被大部分吸乾才進烤箱
第一盤沒有用烤架直接鋪在烘焙紙上烤
放中層熱風下大概一面烤了20分鐘第二面試情況增減
出來的效果挺滿意
第二盘用烤架出来也差不多
但是我觉得要抹油要洗烤架比较麻烦
毕竟我切的足够薄用烤架烤也没什么油滴下来
切厚片烤的應該就要溫度再調低一點烤久一點？不然水分烤不干不耐放

烤到有香味的時候狗子一直在撲我要吃的
烤出来试吃的一片接一片停不下来😂😂
已经做完好几天了用保鲜袋装着放冷藏到今天拿出来也还是脆的
估计常温下用密封罐加抽湿剂应该也可以储藏一个礼拜？（可能还没到一个礼拜都被消灭了hhhh）
#厨娘熊猫##美斯專屬##狗零食#

2018-07-25