牛腩炖土豆胡萝卜

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食材：牛腩半斤 土豆①个 胡萝卜①个
配料：八角 桂皮 大蒜 生姜 洋葱 料酒 生抽 酱油 耗油 盐 油 番茄酱 冰糖
牛腩冲洗干净冷水浸泡一个小时

捞出切成小方块放入冷水锅加入少量姜片和少量量酒一起煮 煮至水开后继续煮两分钟 捞出沥干水分 热汤汁盛出备用

准备干净的锅放油 把准备好的八角 桂皮 大蒜 生姜 洋葱放入锅中扁炒出香味 放入牛腩翻炒两分钟 放入料酒 生抽 耗油 酱油 扁炒一分钟

准备高压锅 把刚煮牛腩的备用汤汁和扁炒的牛腩一起放入高压锅炖 大火顿15分钟 改小火再顿10分钟

准备切土豆 胡萝卜
放入干净锅中放油扁炒3-5分钟

炖好的牛腩把炒好的土豆和胡萝卜一起放入高压锅放适量盐 番茄酱 冰糖 一起在在高压锅用中火压五分钟

压好直接可以出锅放进碗里

2018-07-24