蜜汁猪肉脯

交作业咯！我做了3斤，8瘦2肥，配料基本✖️3，没有红曲粉，糖是130.5g。总结心得：
1.怕柴放了点肥，全瘦或0.5%肥更合适
2.有点咸，盐分可以适当减少，10-12g应该更合适
3.黑椒味不明显，1g可以增多至5-10g可能更合适
4.烤箱摆了个温度器火候180-200度合适

2018-07-23