红烧土豆牛腩

我是根据水的多少来把握炖的时间。当水熬到食物高度的一半时就可以关火了。炸过一遍的土豆更香，牛腩和土豆都很入味 软烂。桂皮最多下跟小拇指一样大小就够了，香叶不要下超过两片，八角一个就行，香料太多会盖过牛腩和土豆的味道，太香了吃不下嘴的。
总之这道菜很成功！

2018-07-21