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一束mona 做过

牛奶吐司:奶味十足超绵软!

做到一半停电一晚上的情况下,难的做一个完成度还不错的吐司
Notes
1 5g盐稍微偏咸了,下次适当减少
2 面团含水量较大,后来还是适度加了10g面粉
3 烘烤时间,闹钟响了忘记关烤箱~多了10min ,导致顶层稍微偏干。
使用的170度左右(以前做吐司一般用的135,这个方子写的温度高,但还是没敢直接升到210度)

2018-07-19