豆沙馅 月饼馅

花豆                 250g
白糖                 80g
色拉油             23g
熟糯米粉         18g

豆子加水放冰箱泡一宿，第二天煮熟捞出，过筛去皮，不粘锅炒，稍干一些放白糖，继续炒，看状态，加色拉油，继续小火炒，最后加入熟糯米粉。

2018-07-19