2018年07月18日

生蠔8隻
薑４片
蔥４條（切段）
紹興酒2湯匙
蠔油2湯匙
鹽適量

製法：
廣島蠔先用水沖洗抺乾，然後將生蠔汆水，約2-3分鐘左右


平底鍋下油，炒香薑和蔥，加紹興酒，再下廣島蠔


蓋上鍋蓋煮３分鐘，待蠔捲起群邊，加蠔油及鹽調味即成

2018-07-18