盐煎猪排/梅花肉

切块较小 希望受热均匀
煎的时候一开始油略多 舀出一些
两面焦黄 立刻盛出 撒上些许盐和黑胡椒
味道非常好。
下次可以尝试此前预处理不要放太多的调料 （今次料酒 姜 葱段都放了 有些浓郁 ）想来肉的本味配上盐和胡椒应该另一一番滋味

2018-07-18