晚餐•2018年7月17日

哈！姚记肠粉。😋馅料是猪肉末加些许水、鸡蛋、鱼露拌匀，也可以放点虾仁。粉浆按说明调和，水烧开后，盘刷油、一小勺浆下锅大火蒸。起泡了才下馅、葱花大火蒸约三分钟即好。要是有放虾仁和香菜的就久一点。淋的油大概是半碗油加三四个大蒜爆到大蒜变色的蒜油，留下底油爆香菜脯粒（萝卜干切很碎）。三勺生抽、一勺半蚝油、半勺麻油加水搅拌。吃的时候三种浇上去，味道一级棒！😋✌🏻 #晚餐•2018年7月17日##不浪费好好爱##晚餐 下饭菜#

2018-07-17