抹茶豆豆

第一次因为自己改了配方做失败了，涩口而且不酥，有点不甘心，想着这个做着方便干脆重做了了一次。。。第二次比较成功😅结论就是：1、正常抹茶粉来说3克上色够了，之前怕不上色放太多了，味道一言难尽啊，就算是不上色，也好过涩口了   2、糖35g还是正好的，一点也不多，放少了没啥味道，而且尽量是放细砂糖，第一次我放糖粉面团太太太干，根本团不起来，放了点蛋清才团成形，3、别切大了，否则真不知道要回炉几次

2018-07-14