【蜜汁猪肉脯】

这个菜谱步骤是都说了，细节不到位。做完之后给大家总结一下。厚度要薄，市售的猪肉脯就很薄，3mm左右合适。油纸用的大点，四周都封死，方便擀均匀。再来，蜂蜜水可以多刷，多次少量，上色会很漂亮。我的第一盘太厚了，差不多可以出两盘的量，烤了很久，口感也没薄的脆。

2018-07-14