芸豆焖面（附万能的腌肉不老的办法）

今早又做了一次，先放两碗水把豆角炖皱入味，然后再放水盖过豆角，然后方面，等水差不多没了，放入两碗水➕一小勺生抽老抽和三大勺香油，淋在面上，这时候面是一坨的，不能翻动，然后就继续煮，等面熟了就大火收汁，剩一点汁关火继续拌匀。这个方子味道特别好，咸淡适中，我这次多放了五香粉和胡椒粉，味儿太浓了，不用按一小勺放，抖一点就可以了。希望有经验的亲继续执教🙏

2018-07-14