赛过大排档的爆炒花蛤

#早餐•2018年7月14日#
蚬子洗完是1501g
家里没有韭菜 🌚 然后我又懒得出去买emmm…所以这次光炒蛤蜊了嘻嘻🌝

秘制酱料我用的蒜蓉辣酱1茶匙🍥
黄豆酱2茶匙🍥  郫县豆瓣酱半茶匙🍥
酱油2茶匙 🍥 蚝油1茶匙 🍥 糖1茶匙🍥  
搅匀  🙌没加盐

葱切葱花🍃  干辣椒10左右切小段🌶️  
蒜18个切末  三片姜

等把酱汁和蚬子炒均匀我就尝了尝味道😋
不需要再调味了🤔  然后我就直接出锅了
也没有加水淀粉🙅
因为我觉得已经很好吃了
生怕加了别的东西影响了丝毫的美味🙎

这酱汁做的蚬子真的太棒了❣️
贼好吃 😆 味道特别好  🤓 辣辣的
停不下来🙈  一会就吃光了...

2018-07-14