豆沙一口酥

#早餐•2018年7月12日#猪油一口酥

家里的黄油用完了 所以用了猪油 红豆是我自己煮了以后拿去炒的 嫌麻烦的可以某宝上买   参考了好多作品才完成的

材料
猪油100克
全蛋液1个
低筋面粉200克
细砂糖30克
蛋黄一个
黑芝麻适量
红豆沙适量


猪油是冷藏拿出来的 冰成白色的才行 然后放入细砂糖  打蛋器打发两分钟左右 在加入全蛋液 我比较懒 一次都加 把它们打到混为一体 加入低筋粉 搅拌均匀 然后分为三份 搓圆擀平 加入豆沙 包起来 切成饺子皮大小的就可以 喜欢切大一点就分两口 一口就切小点 这个不会膨胀 所以切多大 烤好还是多大 之后涂上蛋黄液两遍 撒上黑芝麻  烤箱预热180度上下火15分钟 然后放进去还是180度上下火 中层 15-20分钟搞定 具体看个人烤箱


第一次传作品有点啰嗦 不明白可以留言问我 我能回答的尽量回答😊

2018-07-12