槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕

不同模具会决定蛋糕会不会裂。建议大家不要用右边黑色这个模具（图3），因为蛋糕烤的过程会扩展，所以聚能用太束缚的模具（图3）。我用的蛋挞杯（图2），上面放个纸杯就可以了。建议烤3分钟后就用锡纸盖下，防止烤焦。我就是5分钟后发现不对才加的纸，还是有点过头了。

2018-07-11