【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包

#早餐•2018年7月11日##欧包必修课#出炉之后给我的第一印象是香，第二印象是酸。没切开都能闻到酸味了，切开就更激动，一股浓浓的醋酸味，因为是纯天然酵种，酸味特别突出。上一次吃到酸味这么重的也是Ken的纯天然酵种轻全麦欧包，这个加了黑麦，好像味道更重了。
正好之前做的tartine的那款还没吃完，拿来对比了一下，这个味道明显重很多。不过对于经常吃欧包的人来说还是能接受并且挺喜欢的。

2018-07-11