第二届早餐马拉松

#早餐马拉松#Day16 芝麻南瓜饼+台式话梅渍圣女果。芝麻南瓜饼：南瓜200克蒸熟捣成泥加入少许白糖，糯米粉200克分三次拌入，和成面团，饧20分钟，切成平均35克重大小，压扁双面粘上白芝麻，热油中小火煎成金黄色即可。话梅渍圣女果（黄小厨的方子）：食材
小番茄 300g ／ 话梅 适量 ／ 冰糖 30g
柠檬 半个 ／ 桂花酱 适量 ／ 西梅 适量，小番茄去皮后放入雾玻重石容器内，盖上盖子压2个小时后，把压出的水分倒掉。将话梅、冰糖倒入水中煮开，一定要把话梅熬出棕黄色，待晾凉过滤后挤入适量柠檬汁。将做好的话梅水倒入小番茄中，再放入适量西梅，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜后，取出一小盘，撒上桂花酱，即可食用。

2018-07-10