2018年07月10日

十年弹指之间，有多的东西没有坚持下去，从而也错过了很多。但是有一样东西，从始既终没有改变初心，那就是追寻每个地方特色的食物与食材。
早年离家外出求生活，那时的我能吃上家里的一块腊肉，感觉都是一口解乡愁。
慢慢的我从一个吃货，开始自己尝试着，做自已喜欢的食物，刚开始，我觉的菜只要做的好吃就行，就使劲的往里加调味料，后来认识我现在的太太之后，她说炒菜加鸡精味精炒出来的不一定就好吃，于是她走进厨房给我做了一碗少油少盐的丝瓜汤，吃完后发现食材本身就有它的香味与鲜味，就因为这碗汤让我重新对食材有了新的定义！

有机  绿色  简单的制作方法   才能回归食材本身的自然味道
近十年我去过很多的地方，接触过很多不同地方的食材与食物，也试着去学习当地食物的烹制方法。
这次我来到了云南丽江朋友带我品尝了当地很多特色名吃：腊排骨、鸡豆粉、昆虫宴、江边辣，河鱼，三叠水等美食！      但是我一直在等待！

等待7月份这一刻的来临！雨季的开始在云南的大山中悄悄的孕育着一种绝佳的食材——菌子

可食用的菌子上百种，我独爱松茸，松茸体肥肉质饱满，新鲜采摘的松茸用来制作：松茸刺身、黄油香煎，碳烤松茸，松茸炖土鸡都是绝佳的烹制方法，松茸也是抗癌抗辐射最好的食材！
下面分享一下松茸的烹制过程吧！
下次在到一个地方在给大家分享当地特色食物与食材
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重点来了

如果有需要食材的也可以@我或者加我微信哦！

微信号：LBoBo-313

森林中的美味 包邮到家 产地：云南香格里拉 等级： A级3-5cm     A级5-7cm     A级7-9cm    A级9-10cm    A级10-12cm    A级3-12cm（统装货） 重量/公斤 询价@我[偷笑]

2018-07-10