2018年07月08日

夹心绿豆糕

这次做了不一样的改动，在里面包入低糖芝麻陷儿
步骤跟之前的一样，在压型之前加入少许芝麻陷儿，很香很好吃😋

1.脱壳绿豆245g，泡一天一夜，蒸熟碾压，这次多了一步，碾压好之后过筛了一遍；
2.黄油80g入锅融化，加入50g白砂糖，搅拌融化，加入绿豆粉，搅匀；
3.奶粉80g倒入搅拌好的绿豆里面，继续加热搅拌融化；
4.绿豆成面团状称出；
5.低糖芝麻陷儿100g，分成小剂子，备用；
6.取适当绿豆泥挖坑包入芝麻陷儿，包好 压型。
这次做好一共18个，大小不一哈哈哈哈😂，不过家人很喜欢，很香奶味十足。

2018-07-08