红烧肉

#午餐•2018年7月7日#五花肉洗净，切坨状，开水煮3-5分钟，沥水10 分钟。少许油，放入大蒜，生姜，香叶，茴香，翻炒出香味，倒入五花肉，煸炒至金黄色（倒出煸炒出来的猪油），倒入生抽，老抽，料酒，冰糖翻炒，至冰糖融化，加入没过五花肉的开水，大火10分钟，小火30分钟（赶时间可以直接用高压锅压15分钟）

2018-07-07