2018年07月06日

完全按配方做的，只是烘烤的时间加长到80分钟。口感很绵软，浓郁的可可香，甜度适合我的口味。蛋糕的下面非常湿（我包了2层锡纸，完全不会渗水到蛋糕里）手一碰就沾到手上。上面的那个面极硬，像钢盔一样，和下面的蛋糕体之间有条缺口，不够美观。蛋糕液倒入模具中差不多有近9分，最后却只是比模具口略高一点而已，应该是技术还不过关，还需多多练习啊。

2018-07-06