第二届早餐马拉松

#Jean’s Love Kitchen•简厨轻食#  

DAY 10早餐

*澳芒螺旋粉鸡肉沙拉*（食材：螺旋粉，鸡胸肉，芒果，圣女果，混合生菜）
*奇亚籽抹茶布丁*（食材：奇亚籽，抹茶粉，酸奶）

一款高颜值的美味沙拉。意大利短面可以很多变，与酱汁拌一拌吃，或加入白酱/红酱混合后再撒奶酪放入烤箱做成焗烤料理。这种螺旋状的意面很容易抓住酱汁，而且会有QQ的口感。芒果的酸甜不论是与鸡肉还是螺旋面，都超级搭。这份沙拉同时富含碳水，蛋白质，纤维素，而且与日式煎焙芝麻酱的搭配也近乎完美。虽然酱汁热量偏高，好在整餐的食材都很低卡健康，也不至于热量超标。

加了抹茶的酸奶味道很赞。奇亚籽和酸奶混合后，冷藏4小时以上，就会出现类似布丁的口感。
在国外的网红圈，奇亚籽被称为“super food”。在Ins等社交网站上，不少明星博主po出健康食物的照片，里面总会有奇亚籽的身影。
那么它到底有多厉害呢？
☆超高的omega-3不饱和脂肪酸，含量堪比三文鱼油；
☆含有多种抗氧化活性成分，如绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等，比果蔬还厉害~
☆钙含量比牛奶还高6倍；
☆丰富的可溶性膳食纤维，泡水后溶胀，吃了不仅大大增加饱腹感，降低食欲，还能促进大肠蠕动，防止便秘。

碳水化合物：螺旋粉
蛋白质：鸡胸肉，酸奶
纤维素：芒果，混合生菜，圣女果
脂肪：奇亚籽，芝麻酱 #早餐•2018年7月4日##健身餐##轻食#

2018-07-04