辣炒钉螺

钉螺焯水7分钟，水下2～3片姜和料酒，爆香蒜后下辣椒一起炒，出香味了下焯好的钉螺。我是把酱油、蚝油、美味鲜酱、排骨酱、盐、鸡精、水调在一起（咸度、鲜度自己把控，水是把酱料调开能够闷下钉螺的量就行），钉螺翻炒差不多，下调好的酱料，翻炒，闷一下，快好了，下葱，一盘美味的钉螺搞定。炒花甲也能这样弄。 #晚餐•2018年7月3日#

2018-07-03