超下饭红烧肉

热水一定要提前烧好！
如果倒了料酒再烧水会急急忙忙把肉烧糊掉。
而且加了红糖以后要先搅动一下肉块，确保红糖或者冰糖彻底融化再盖上锅盖继续焖。中间要随时看看水量够不够。
如果最后已经焖熟软了但水还很多，可以开大火收汤～

2018-07-03