轻芝士蛋糕

135c 90min 没有额外加时间烤得很好♡
总结：
1. 隔水融化的时候忘记放牛奶了导致过滤的很辛苦…后期也有点稀可能是这个原因
2. 分蛋最好一个一个分完了再倒到大碗里，分坏了一个蛋黄差点把一盆蛋清都毁了qwq
3. 脱模用刀翘起来的时候裂开了呜呜，可以和烤盘一起冷藏再脱模的
4. 烤盘的水要倒两杯才够，最后十分钟开烤箱加了一次水，可能因为这样有点塌了

2018-07-01