你有没有挑战过香香脆脆的山东杂粮煎饼

#早餐•2018年6月30日##Izzy厨房##传统风味#网上买的山东杂粮煎饼，韧劲十足，和路边摊还是不一样的。不过很香，我还蛮喜欢。
这种煎饼水分少，就算蒸过依然很容易干，进平底锅加蛋，没有沾上蛋液的部分就变脆皮了。刚好我不打算包油炸果蓖儿进去，这干掉的脆皮无意中替代了果蓖儿丰富了口感。喜欢，会常做。

疯狂吃路边煎饼摊的状况终于可以打住了。
难以想象我一个不吃路边摊的人，这一个月里去煎饼摊的次数已经超过了过去七年的总和。
要不是这个饼，我就要网上买鏊子了😂

2018-06-30