无油无糖的紫薯燕麦饼干

第二次做，终于成功了，严格按食谱来，180度20分钟，出来的成品紫色和褐色一半一半，怀疑是不是烤糊了一半。稍微冷了点拿了一块吃，是脆的，味道感觉跟烤薯片类似，难道是烤薯片的升级版？第一次做用的燕麦是生的且烤了30分钟，全糊，扔了，没拍照。这一次，提前把燕麦蒸熟（家里没有即食燕麦），用压面机的最厚一档压成面皮用饼干模具压的形状，如果这次口感不行，下次换第二档厚度的试试。

2018-06-30