第二届早餐马拉松

#早餐•2018年6月29日##炒饭##金不换#娃最惦记的妈咪私房苹果炒饭：感觉米饭就像大海，什么配料都可以包容。每个餐厅、每个妈都有自己的独家配方，而我往往是信手拈来。在我各种随便炒的历史中，最受娃欢迎的是苹果炒饭。估计好多人心里会嘀咕。是的，苹果为啥不能炒呢？我们潮汕吃货深谙“要想甜，加点盐”的道理，吃杨梅、菠萝都可以点酱油（好多没试过的人听到都很奔溃的）， 苹果炒酱油饭的美味，你没试过怎么知道不好吃[呲牙] 做法很简单，1. 各种肉类和蔬菜粒切丁先炒好，调味，装起。2. 洗锅（这个挺重要的，否则后面的米饭会粘着很多锅灰）。 3.米饭加点冷水拌松，炒散，调味。 4. 倒入第一步里的材料，再倒入苹果丁，炒匀。 5. 试味，装盘。 喜欢再特别些的可以试试炒肉的时候加点金不换，香气很特别哟。

2018-06-29