入门鸡肉披萨~

第一次做比萨！大成功！
材料：成品饼底
少量番茄（切粒）
少量洋葱（切粒）
大量番茄
半个洋葱（和番茄一起稍微打成酱）
少量彩椒
鸡胸肉
牛肉
马苏里拉芝士
牛油（涂比萨盘底和炒番茄酱）
1首先肉解冻的解冻，腌制的腌制，鸡肉用了蜂蜜和黑椒还有蒜蓉腌制，牛肉用了一点黑椒酱和麻油，所有蔬菜切成粒，小部分用在铺饼底，大部分用榨汁机稍微打一下，用碗装好。比萨饼底解冻。
2蔬菜的预处理：蔬菜多的话烘焙会有水分，所以蔬菜要先烘烤一下，去掉自身水分
3肉的预处理：肉腌制好后，也需要烘烤，除了去水分，口感也更好
4烘烤的过程中，做比萨酱，牛油开锅，放入少量洋葱蒜头爆香，倒入一半的番茄洋葱混合物，翻炒，中火偏大，炒得比较粘稠后，加入剩下的一半，因为剩下的是渣比较多，所以注意火候，放盐，有多可以用保鲜盒装起，放进冰箱。比萨盘底部涂牛油，放入饼底，涂酱料，两大勺就够了，太多馅料会分离，然后处理好的蔬菜粒和肉。
5马苏里拉芝士切丝，100克左右，铺在面，然后烤箱预热好，200度，15分钟，大功告成～ #晚餐•2018年6月28日##比萨#

2018-06-28