二小姐的美食日记
做过
㊙️网红麻薯肉松蛋黄酥🔥,好吃到爆‼️
#晚餐•2018年6月27日#清理冰箱第二步之 咸蛋黄。
一整个下午,炒了豆沙,做了26个蛋黄酥,明天给他带去公司和同事分。
累⊙﹏⊙
分两批烤的,第二批上色有点重。
昨天做了千层蛋糕和轻芝士蛋糕,处理了奶油奶酪和奶油,照片都没拍,今天也给他带去公司给大家分了。
豆沙馅 460g 肉松馅180g
油皮:
中粉 310g
猪油 95g
砂糖 55g
水 128g
油酥:
低粉 190g
猪油 93g
2018-06-27