香辣锡纸花甲粉

生姜三大片，两个蒜(捣成蒜末)，一勺生抽一勺老抽一勺耗油一大勺郫县豆瓣酱，炒出香味后加入一小碗水，水沸后倒入花甲翻炒，待全部张开后放入金针菇，再放没过食材的水，然后加入许多白糖。盐的话自己估量，待沸腾后放一勺蜂蜜，起锅，撒葱。第一次做，味道神奇的跟龙门花甲差不多

2018-06-27