午餐•2018年6月26日

好菜谱一定要分享：
1、长豆角切段，加入适量食盐后用清水浸泡，有效去除农药残留。
2、五花肉、小米椒 、蒜片、葱姜切片
3、长豆放入开水中焯到返青熟透后沥干水分备用
4、 油滑锅，热锅冷油（ 防止粘锅）下肉片，小火炒至出油
5、 配料下锅炒出香味，锅边淋料酒，加入适量清水
6、倒入长豆角，翻炒后加入老抽、蚝油、生抽、十三香、鸡粉、盐，搅拌均匀后，加盖焖三分钟
7、 大火收汁，加入少许水淀粉拌匀 #午餐•2018年6月26日##长豆角#

2018-06-26