2018年06月25日

用了大概4公斤草莓，1公斤冰糖，少许白砂糖，2个柠檬，将草莓切成小块放入白砂糖腌渍1个半小时，然后加1公斤冰糖进行熬制，熬制到变得发粘的时候加入柠檬汁，直至粘稠状，将玻璃瓶洗干净在烤箱里130度加热10分钟备用，将熬好的草莓酱灌至瓶子后倒扣直到变成常温再把瓶子正过来。这个比例做出来甜中带一点点的酸味，刚好符合我的口味。

2018-06-25