周末美食

#周末美食#蜜桃派
黄油50克
低筋粉150克
糖40克
鸡蛋一只
水蜜桃二个
黄油室温软化后加入糖、蛋、低筋粉揉成面团，放入保鲜袋中在冰箱冷藏中30分钟，将中等大小水蜜桃二个，去皮去核切成丁，锅加热放入一点黄油，将蜜桃丁炒软放入28克糖，挤上少许柠檬汁继续炒匀，面团取一半，擀成5毫米左右厚度放在六寸的派模具中压实，用餐叉叉上小孔，防止烤的时候起鼓，放入炒好的蜜桃丁，用余下的面团，擀成薄片切成长条，在蜜桃丁上编织成网格形状，刷上蛋液，烤箱预热一下，上下火190度20分钟，看到上面出金黄色即可。 #晚餐•2018年6月24日#

2018-06-24