酥软馥郁的乳酪椰子三明治酥饼/烘焙视频饼干篇8

重新做了一次！比上次成功～
按原方做了7块14片，其中有一块偏小。
换成了植物黄油，比动物黄油好成型、不沾壁，但是有股人造味不如动物黄油香。
减了饼干胚的糖10g，黄油也减了一点，总觉得不如上次飘香四溢，果然人造比不上天然🙊
烤制时间总是比方子长，因为不放心后面都会转低温长时间烘烤，这样中心也会烤得比较透。
乳酪一般60g就足够了，还会多一点点。
一半原味，另一半加了抹茶奶茶粉。
总结下来，不要过度软化黄油和乳酪！这个天气基本拿出来称量好就可以用了，放久了会化的，重蹈上次的覆辙。 #晚餐•2018年6月24日#

2018-06-24