入口即化的蛋黄小饼干

第一次做，真的是零失败。按照方子做，不过我把两个蛋白都用了，奶粉和玉米淀粉分别各多加3克。挤的时候有些挤太大了或者是太厚了，120度18分钟还不够，中心还有点软，后来加了温度又多烤了几分钟就刚刚好。第三盘特地挤小小个，结果又烤的有一点点焦，不过还是很不错，入口即化，几个小孩子都很喜欢吃，我个人觉得甜了点，下次做可以减糖的分量。感谢大厨分享好方子。

2018-06-24