百香果慕斯

#记录#
戚风蛋糕我用其他方子做的，份量是六寸，用六寸蛋糕模具做。
慕斯是用六寸的份量，但倒入八寸模具。因为感觉慕斯糊倒入六寸模具会溢出来。哈。
最上面一层是六寸的份量乘以2来做的。但白糖我还是按六寸的份量。虽然我的百香果偏酸，但糖用量感觉已经够了。吃起来也确实够甜了。
整个蛋糕的口感层次分明，很好吃。酸酸甜甜。

2018-06-20