巧克力甘纳许

为爸爸妈妈过生日做的生日蛋糕，七寸中空巧克力的蛋糕胚，跟去年的相比颜值是去年的高，但是巧克力和蛋糕的口感明显是今年的好吃。去年的直接用黑巧克力化的，冷却以后巧克力很硬口感很差，优点是撒了糖粉不会化一直很坚挺，今年的过了很多天巧克力依然是软的口感很棒，美中不足的是撒了糖粉一会儿就化了 #我们的纪念日#

2018-06-20