红烧茄子

菜谱其实还好，茄子滚刀块用3勺盐腌上，十几分钟后用手抓，攥出水（这时茄子有点烂糟糟）。锅里放油炒，放一勺糖，一勺酱油（没老抽）。楼主的照片不是滚刀块，而且带绿色辣椒，很不严谨啊。

2018-06-20