重庆辣子鸡

用了半只鸡做的，有骨头而且刀工不好，所以大小不匀称，没有小仙女的成品好看。另外，个人觉得最后1小时再腌点儿生粉就好了，让鸡肉口感嫩一些，否则鸡胸那儿炸了有点儿柴。总体来说方子不错，下次争取再改进

2018-06-18