风靡吃货圈的雪花酥

味道不错。做出来略做停留切的。有点软塌，有点粘，估计凉一点会硬一点，也跟夏天有关系。。但口感不错，我个人喜欢这种略软又咬起来又有饼干酥脆感觉的。。昨天做了牛轧糖，感觉还是雪花酥好吃一点，没那么甜腻。总结，饼干很关键，这个方子相比较而言，饼干多，黄油略少。我又在方子基础上坚果类总量多了点，尤其包括了四十克花生碎，个人认为很香。

2018-06-17