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港式吐司

可能我的面粉有点潮湿什么的,整个面团一直粘底,直到二次发酵完入模仍然粘的没法脱手,两只手还有砧板都沾了面团。

本来以为烤出来肯定失败,(老公一直在旁边说,看这面团基本上是失败了-_-气死)
结果成品比之前任何一次都有韧性,而且更松软。

可能是因为本来可以发得更高,我又加了盖,所以边边上特别硬。老公说有烤馕的感觉~ 太有韧性了

2018-06-17