溜肥肠

【家常下饭菜】
步骤一肥肠处理略去
步骤二选取汕头腌渍的咸酸菜（大头菜—超市有袋装），切小块清水浸泡洗净沥干备用
葱姜片起锅，加入咸酸菜翻炒至香味出来; 加入肥肠翻炒，加清酒稍许、胡椒粉稍许，蚝油稍许，勾清水稍许（不偷懒可勾芡），继续翻炒。收汁装盘，开饭！

2018-06-16