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蛋白糖

不加淀粉和奶粉就不容易消泡了很容易成形,按照方子太甜了,50g蛋白,加了20g糖,还是偏甜,柠檬汁可以多加一点,100度60min,火候有点大,下次试试90度

2018-06-16

瑕闲时光

拿出来一会会潮吗?会粘手吗

2018-07-05

瑕闲时光

拿出来装饰蛋糕摆在上面一会会化的,你们的会吗

2018-07-11

豆芽酱哇

加了奶粉淀粉 再加色素变成液体了 哭晕(=_=)

2018-10-19