粤式腊味煲仔饭

【煲仔饭（烤箱版）】

Tips：
烤箱版让砂锅受热均匀，解决了直火容易糊的问题。

出锅巴的话，出烤箱上炉灶，沿着砂锅滴油，小火。处女座的请转动下砂锅，这样锅巴比较完整（点头！

以及… 是知道了为什么煲仔饭都小砂锅
一口锅巴也就配两三口米饭吧 …
否则没意思了（要么代替白米饭吃 … 锅巴爱好者可能会打架

二次刷煲仔饭追加Tips：
1. 小的砂锅
2. 烤箱不易失手
3. 蛋用模具
4. 我也不知道了 怎么水份收得再干 可能我就是不喜欢吃米饭（手动围笑

2018-06-15