晚餐•2018年6月14日

#晚餐•2018年6月14日##葵的天马行空系列##爱我所爱，拍我想拍#全麦香蕉巧克力蛋糕。两根快烂的麻子香蕉，10g油脂，25g糖等带来的轻负担甜蜜，成品为大号玛芬蛋糕杯12个。自己尝试的方子，以后会常做款。记录：（1）：两根香蕉压泥、全脂奶60g、植物油10g、盐1.5g，蛋黄2个，巧克力豆50g。（2）低筋粉50g、全麦面包粉50g，泡打粉3g。（3）可可粉20g ，白糖10g，开水35g。（4）蛋白2个，白糖15g。（5）耐烤巧克力豆，格兰若拉燕麦，坚果各适量。拌匀（1）里的全部料，将（2）料筛入（1）中成面糊。（3）料冲入开水后充分拌匀放凉也倒入（1）中拌匀。打发（4）至出小弯钩状，戚风蛋糕做法拌入面糊（1）。所有料拌匀后挤入纸杯模具，撒上（5），180℃烤约22分钟。

2018-06-14