runlolarun 做过 五星级口感的阿米什白吐司 可以说是非常满意的一个方子了。刚烤出来没一会就被我手撕吃了三分之一,后面才想起拍照…只用了惠宜高筋,如果换成一半金像应该会涨更高,组织拉丝并且非常柔软,没有奶制品的杂味,吃起来不会腻,单纯的麦香非常棒!是会经常撸的面包没错了。 2018-06-13
为什么我一直揉不出膜,20分钟机器都没有,你用什么机器
2018-09-21
@爱吃的小王77 我用的博世,不过这不一定和机器有关。夏天气温高,面团超过28度就容易破坏组织了,现在的温度貌似比较合适了
2018-10-24