麻辣兔丁

干锅兔，冷了更好吃
1.兔子洗净加料酒、盐腌制半小时以上，干小米辣热水浸泡，备好葱、姜、蒜、洋葱、香菇
2.锅里加比平时多的油，油温升高后下兔子煸炒至表面微黄兔肉起锅装盘，锅里留油
3.热油下泡过水的干辣椒、葱、姜、蒜、洋葱炒香后加入香菇，香菇快熟时加兔肉、盐，最后试味不够咸加酱油起锅，有芝麻可以再撒些芝麻

2018-06-11